Début 2026, notre machine de mise sous vide à double chambre pour aliments surgelés a été expédiée au Canada. Le client est une entreprise leader dans la transformation de produits surgelés, produisant et exportant des filets de poisson surgelés, des crevettes, des portions de poulet et du bœuf tranché.
Contents
Modèle de machine et paramètres techniques
En fonction des besoins de production et de la taille d'emballage du client, la configuration suivante de la machine de mise sous vide pour aliments surgelés a été fournie :
Paramètres de la machine
- Tension : 380 V / 50 Hz (personnalisable en 220 V / 60 Hz pour le Canada).
- Puissance de la pompe à vide : 1,5 kW.
- Puissance de scellage : 1,17 kW.
- Pression de vide ultime : ≤ -0,1 Pa.
- Barres de scellage : 2 barres de scellage (une par chambre).
- Longueur de scellage : 500 mm × 10 mm × 2.
- Taille de la chambre à vide : 525 × 520 × 130 mm.
- Dimensions de la machine : 1260 × 605 × 960 mm.
- Poids de la machine : 150 kg.
Le corps de la machine et les chambres à vide sont en acier inoxydable de qualité alimentaire, garantissant durabilité, hygiène et facilité de nettoyage. Elle convient à la transformation à long terme d'aliments surgelés et répond aux normes sanitaires élevées.
Application dans l'emballage des aliments surgelés
Après installation et mise en service, la machine de mise sous vide pour aliments surgelés a été immédiatement utilisée pour emballer des produits de la mer et de la viande surgelés.
Durée de conservation prolongée
La mise sous vide élimine l'air et l'oxygène du sachet d'emballage, inhibant efficacement la croissance bactérienne et l'oxydation. Cela prolonge considérablement la durée de stockage et de transport des aliments surgelés.
Amélioration de l'apparence et de la qualité du produit
Les aliments sous vide conservent une apparence professionnelle et compacte. L'oxydation et les brûlures de congélation sont minimisées, préservant la couleur, la texture et la valeur nutritionnelle.
Efficacité d'emballage accrue
La conception à double chambre permet de charger une chambre pendant que l'autre scelle, réduisant les temps d'arrêt et augmentant l'efficacité globale par rapport aux machines à chambre unique.
Conformité aux normes d'exportation
Les aliments surgelés sous vide répondent aux normes canadiennes et internationales de sécurité alimentaire et d'emballage à l'exportation, soutenant une distribution mondiale stable et réduisant les pertes de produits.
Retour d'information du client
Après plusieurs mois de fonctionnement, le client canadien a rapporté :
- Une augmentation de l'efficacité d'emballage d'environ 30 à 40 % par rapport à l'équipement précédent.
- Une durée de conservation des aliments surgelés considérablement prolongée.
- Une qualité de scellage stable avec moins de défauts.
Le client a également exprimé son intérêt pour une mise à niveau vers des modèles avec injection de gaz (MAP) en option et des chambres à vide plus grandes pour répondre aux futurs besoins de production.
Conclusion
Ce cas démontre qu'une machine de mise sous vide pour aliments surgelés à double chambre est une solution idéale pour les transformateurs de produits surgelés recherchant une efficacité accrue, une protection supérieure du produit et la conformité aux normes internationales d'exportation.
Pour les usines de produits surgelés cherchant à optimiser leurs processus d'emballage, nos machines de mise sous vide pour aliments surgelés peuvent être personnalisées en fonction des différentes tailles de produits, capacités et exigences de production.
