今月初め、当社の業務用真空包装機が米国ロサンゼルスに無事納品され、中規模の食品加工工場を支援しました。
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お客様の背景
この食品工場は、ソーセージ、加工肉、および即席シーフードパックを専門としています。年間生産量は500～600トンで、主に地元のスーパーマーケットやオンラインのコールドチェーン流通を通じて供給されています。事業拡大に伴い、お客様は製品の賞味期限を延ばし、包装効率を向上させ、米国の厳しい食品衛生基準を満たす業務用真空包装機を求めていました。
機器の選定と仕様
徹底的な比較の結果、お客様は最終的に当社の業務用真空包装機（シングルチャンバー真空包装機）を選びました。
主な技術仕様は以下の通りです：
- 真空ポンプ出力：0.9 kW
- シール出力：0.6 kW
- シールバーサイズ：500 × 10 × 2 mm
- 真空チャンバー材質：304ステンレス鋼
- 真空チャンバーサイズ：525 × 520 × 130 mm
- 機械重量：約80 kg
この機械には、操作と監視が容易な有機ガラス蓋が装備されています。コンパクトな構造と耐久性のある設計により、お客様の生産ニーズに完全に適合します。
設置と性能結果
機器はスムーズに設置・試運転され、同日中に稼働を開始しました。真空時間とシール温度を調整することで、業務用真空包装機は包装効率を約30％向上させ、労働力を2人削減しました。
ソーセージなどの即席製品の賞味期限は5～7日から12～14日に延長され、コールドチェーン流通中の製品品質が安定し、損失が大幅に削減されました。
さらに、ステンレス鋼のボディにより日常の清掃が容易になり、メンテナンスコストも低く抑えられます。お客様は定期的に真空ポンプオイルを交換し、シールバーを点検するだけで長期的な性能を維持できます。
お客様の声
オペレーションマネージャーは次のように述べています：
「この業務用真空包装機を導入して以来、ソーセージやシーフードの出荷品質が格段に安定し、包装不良によるクレームが大幅に減少しました。コストパフォーマンスに優れており、スーパーマーケットやオンラインチャネルへの拡大において重要な設備となっています。」
