Food Packaging Machine: Key Factors to Check Before Purchaseガス置換包装機
ガス置換包装機(MAP)は、包装内の空気を窒素、二酸化炭素、酸素などの制御されたガス混合物に置き換えることで、生鮮品の賞味期限を延ばすことができます。

ガス置換包装機(MAP)は、パッケージ内の空気を窒素、二酸化炭素、酸素などの制御されたガス混合気に置き換えることで、生鮮品の賞味期限を延長します。本機は、トレーシール、真空引き、ガス充填、フィルムシールなどの工程を自動で行い、パッケージ内部に保護雰囲気を形成します。このプロセスにより、微生物の増殖や酸化を効果的に抑制し、保管・輸送中の食品の鮮度、色味、風味を維持します。
本機は食品加工・包装業界で広く使用されています。生鮮肉、鶏肉、魚介類、果物、野菜、調理食品、ベーカリー製品、惣菜など、多様な製品の包装に適しています。高いシール品質、効率的な運転、優れた食品保存性といった特長により、ガス置換包装機は、信頼性が高く衛生的な包装を必要とするスーパーマーケット、食品工場、セントラルキッチン、給食事業者にとって理想的なソリューションを提供します。
Contents
ガス置換包装機の用途
ガス置換包装機は、トレーシールと鮮度保持が必要な様々な生鮮・チルド食品の包装に幅広く適用されています。精肉、水産物、鶏肉部分肉、冷凍食品、青果物、調理済み惣菜などの包装に最適です。包装内のガス組成を調整し、密閉することで、輸送や保管中に食品の状態を良好に保つ安定した保存環境を創り出します。
本装置は、生鮮食品加工、コールドチェーン流通、および小売包装に携わる事業者に特に適しています。生産者や供給者は、物流、店頭陳列、消費者購入に便利な規格トレーに食品を包装することが可能です。集中型の生鮮食品流通からスーパーマーケットの棚での販売に至るまで、ガス置換包装機は効率的な包装オペレーションをサポートし、サプライチェーン全体を通じて製品品質の維持に貢献します。

ガス置換包装機の構造
- 一体型タッチパネル: 包装パラメータ(例:ガス混合比、シール時間、真空度)の設定や運転状態の監視を行う中央制御インターフェースとして機能します。
- スタートボタン:1回押すだけで、真空引き、ガス置換、シール、フィルムカットを含む自動包装サイクルを開始します。
- 緊急停止ボタン:機械の異常や安全上の危険が発生した場合に、すべての機械動作を即座に停止し、オペレーターと装置を保護します。
- フィルム繰り出しシステム:包装フィルム(通常はバリアフィルム)をロールから包装ステーションに供給し、スムーズで安定したフィルム供給を実現します。
- フィルム回収システム:包装工程後の使用済みフィルムくずを回収・巻き取り、作業エリアを清潔に保ち、フィルム詰まりを防止します。
- 酸化防止純アルミニウム金型:包装中に製品容器(トレーやカップなど)を保持します。その酸化防止特性により食品の安全性を確保し、金型の寿命を延ばします。また、アルミニウム素材はシール時の効率的な熱伝導を提供します。
- デュアルセーフティコントロールボタン:オペレーターが金型/クランプ機構を作動させるには、両方のボタンを同時に押す必要があります。これにより、誤作動を防ぎ、作業中のオペレーターの安全を確保します。

ガス置換包装機はどのように動作しますか?
- 製品投入: 生肉、鶏肉、魚介類、果物、野菜などをトレイまたはパッケージにセットします。
- トレイシール準備: 機械がトレイとフィルムを位置合わせし、密閉領域を確保します。
- 脱気: 真空システムによりパッケージ内の酸素を除去し、酸化と微生物の増殖を抑制します。
- ガス注入: 制御された混合ガス(一般的にCO₂、N₂、O₂)を導入し、鮮度を保持して賞味期限を延長します。
- フィルムシール: 真空またはガス置換条件下でトレイにトップフィルムを密封し、気密包装を実現します。
- 品質管理: センサーがシールの完全性、パッケージ内圧力、ガス組成をチェックし、一貫した品質を維持します。
- 最終出力: 完成したパッケージは、鮮度が長持ちする状態で保管、流通、または店頭陳列に適します。

ガス置換包装機の利点

- 自動金型交換: 手作業を必要としないインテリジェントな金型交換。内蔵金型ラックにより安全・保護を実現し、マルチ金型生産に対応。
- 堅牢な構造: フル304ステンレススチールボディ、あらゆる生産環境に対応する補強構造、高荷重に耐える設計。
- 防鼠設計: 完全な防鼠構造。制御ボックスは保護され、外部ケーブルはすべてステンレススチールで被覆。
- 簡単な洗浄・メンテナンス: 取り外し可能な下型とサイドパネルにより、洗浄とメンテナンスが容易。
- スムーズで安定した動作: 下型のトリプルダンパーシステム(空圧、油圧、機械式)により、衝撃の少ないスムーズな包装を実現。
- 便利なエアガン: 洗浄とメンテナンスを容易にします。
- 精密なフィルム制御:ブレーキ付きフィルムモーターとエア式フィルムテンションにより、手動操作よりもスムーズで正確なフィルムハンドリングを実現。
- 使いやすいソフトウェア:簡単で安全な金型交換、ワンクリックリセット、シングル/ダブルハンド起動、ガス準備の予告警告、コンプレッサー水・圧力警報による安全性向上。
- 高度なガス制御(オプション):プリセットガス比率調整、安定した固定混合システムにより、より高速で効率的なガス使用を実現。
- 真空効率:デュアルチャンバー真空置換により最大50%のガスを節約。デジタル真空制御で毎サイクル均一な包装を保証。
- 柔軟な包装オプション:フラットトレイ、凸型トレイ、凹型トレイに対応し、多様な製品用途に適応。

生鮮食品および調理済み食品向けの多用途包装ソリューション

- 区画包装 – 1つのトレイに複数のアイテムを分離して収容するのに最適で、風味を明確に保ちます。
- プレミアムガス置換包装 – 高級品の保存期間を延ばし、鮮度を維持します。
- 真空包装 – 生鮮品に対して密閉性と最適な保存性を確保します。
- カスタム形状包装 – ユニークな製品形状に合わせて設計され、視覚的な魅力を高めます。
- 丸型包装 – ボウルや調理済み食品などの円形容器に最適です。
- 凹型包装 – デリケートな形状や不規則な形状のアイテムに安定性と保護を提供します。
ガス置換包装機の仕様
| 設置タイプ | ガス流量 / 真空 | ガス流量 / 真空 | ガス流量 / 真空 | ガス流量 / 真空 |
|---|---|---|---|---|
| 型式 | JR-M330S / JR-M330V | JR-M380S / JR-M380V | JR-M410 | JR-M450 |
| 最大フィルム幅 (mm) | 330 | 380 | 410 | 450 |
| 最大フィルム径 (mm) | 240 | 240 | 240 | 240 |
| ガス置換率 | ≧99% | ≧99% | ≧99% | ≧99% |
| ガス湿度精度 (%) | ±2% | ±2% | ±2% | ±2% |
| 包装速度 (秒/サイクル) | 8秒 / 15秒 | 9秒 / 15秒 | 10秒 / 15秒 | 10秒 / 15秒 |
| 生産能力 (箱/時間) 2 | 500 / 300 | 500 / 300 | 500 / 300 | 700 / 500 |
| 生産能力 (箱/時間) 4 | – | 800 / 500 | 800 / 500 | 800 / 500 |
| 電源 (V/Hz) | 220 / 380 | 220 / 380 | 220 / 380 | 220 / 380 |
| 総消費電力 (kW) | 2 / 3.5 | 2.6 / 4.5 | 3.5 / 5 | 3.5 / 5 |
| 使用エア圧力 (Mpa) | 0.6 ~ 0.8 | 0.6 ~ 0.8 | 0.6 ~ 0.8 | 0.6 ~ 0.8 |
| 適合エアコンプレッサ | 60L | 90L | 100 ~ 120L | 100 ~ 120L |
| 機械重量 (kg) | 175 / 225 | 245 / 315 | – | – |
| 機械寸法 (L×W×H mm) | 1020 × 920 × 1440 | 1100 × 1060 × 1450 | 1202 × 1205 × 1520 | 1202 × 1205 × 1520 |


まとめ
当社のガス置換包装機を選ぶことは、製品の鮮度向上、賞味期限の延長、そして包装食品の外観向上を意味します。安定した性能、効率的なシール、柔軟な包装オプションにより、この機械は肉類、魚介類、果物、野菜、調理済み食品に最適なソリューションです。
ガス置換包装機に加えて、さまざまな生産ニーズに対応する幅広い食品包装機器も取り揃えております。詳細やお客様の包装ラインに合わせたカスタマイズソリューションについては、お気軽にお問い合わせください。


