Đầu năm 2026, máy hút chân không thực phẩm đông lạnh hai buồng của chúng tôi đã được vận chuyển đến Canada. Khách hàng là một công ty chế biến thực phẩm đông lạnh hàng đầu, chuyên sản xuất và xuất khẩu phi lê cá đông lạnh, tôm, phần thịt gà và thịt bò thái lát.
Contents
Mẫu máy và thông số kỹ thuật
Dựa trên yêu cầu sản xuất và kích thước bao bì của khách hàng, cấu hình sau của máy hút chân không thực phẩm đông lạnh đã được cung cấp:
Thông số máy
- Điện áp: 380V / 50Hz (có thể tùy chỉnh 220V / 60Hz cho Canada).
- Công suất bơm chân không: 1,5 kW.
- Công suất hàn: 1,17 kW.
- Áp suất chân không tối đa: ≤ -0,1 Pa.
- Thanh hàn: 2 thanh hàn (một thanh mỗi buồng).
- Chiều dài hàn: 500 mm × 10 mm × 2.
- Kích thước buồng chân không: 525 × 520 × 130 mm.
- Kích thước máy: 1260 × 605 × 960 mm.
- Trọng lượng máy: 150 kg.
Thân máy và buồng chân không được chế tạo từ thép không gỉ cấp thực phẩm, đảm bảo độ bền, vệ sinh và dễ dàng vệ sinh. Máy phù hợp cho chế biến thực phẩm đông lạnh lâu dài và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh cao.
Ứng dụng trong đóng gói thực phẩm đông lạnh
Sau khi lắp đặt và vận hành thử, máy hút chân không thực phẩm đông lạnh đã được sử dụng ngay để đóng gói hải sản và thịt đông lạnh.
Kéo dài thời hạn sử dụng
Hút chân không loại bỏ không khí và oxy khỏi túi đóng gói, ức chế hiệu quả sự phát triển của vi khuẩn và quá trình oxy hóa. Điều này kéo dài đáng kể thời gian bảo quản và vận chuyển cho thực phẩm đông lạnh.
Cải thiện ngoại hình và chất lượng sản phẩm
Thực phẩm được hút chân không giữ được hình thức chuyên nghiệp, gọn gàng. Giảm thiểu quá trình oxy hóa và cháy lạnh, bảo toàn màu sắc, kết cấu và giá trị dinh dưỡng.
Năng suất đóng gói cao hơn
Thiết kế hai buồng cho phép nạp liệu một buồng trong khi buồng kia đang hàn, giảm thời gian chết và tăng hiệu quả tổng thể so với máy một buồng.
Đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu
Thực phẩm đông lạnh hút chân không đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và đóng gói xuất khẩu của Canada và quốc tế, hỗ trợ phân phối toàn cầu ổn định và giảm tổn thất sản phẩm.
Phản hồi của khách hàng
Sau vài tháng vận hành, khách hàng Canada đã báo cáo:
- Hiệu suất đóng gói tăng khoảng 30–40% so với thiết bị trước đây.
- Kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của thực phẩm đông lạnh.
- Chất lượng hàn ổn định với ít lỗi hơn.
Khách hàng cũng bày tỏ quan tâm đến việc nâng cấp lên các mẫu có tùy chọn xả khí (MAP) và buồng chân không lớn hơn để đáp ứng nhu cầu sản xuất trong tương lai.
Kết luận
Trường hợp này chứng minh rằng máy hút chân không thực phẩm đông lạnh với cấu trúc hai buồng là giải pháp lý tưởng cho các nhà chế biến thực phẩm đông lạnh tìm kiếm hiệu suất cao hơn, bảo vệ sản phẩm vượt trội và tuân thủ các tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế.
Đối với các nhà máy thực phẩm đông lạnh muốn tối ưu hóa quy trình đóng gói, máy hút chân không thực phẩm đông lạnh của chúng tôi có thể được tùy chỉnh cho các kích thước sản phẩm, công suất và yêu cầu sản xuất khác nhau.
